폭신폭신한 시나몬 롤
재료: 따뜻한 우유, 이스트, 설탕, 달걀, 사워크림/그릭 요거트 · 조리시간 70분 · 480kcal · ₩22,350
재료
1cup 따뜻한 우유, 2.5tsp 이스트, 0.33cup 설탕, 2eggs 달걀, 0.33cup 사워크림/그릭 요거트, 0.5cup 부드럽게 녹인 무염버터, 4cups 강력분, 2tbsp 탕종용 강력분, 4tbsp 탕종용 우유, 2tbsp 탕종용 물, 0.5cup 필링용 부드럽게 녹인 무염버터, 2tbsp 계피 가루, 0.75cup 황설탕, 1tsp 바닐라 익스트랙, 1cup 생크림, 1cup 슈가파우더, 1tbsp 프로스팅용 바닐라 익스트랙, 0.5cup 크림치즈
조리법
1. 강력분 2큰술, 우유 4큰술, 물 2큰술을 섞어 탕종을 만듭니다.
2. 따뜻한 우유 1컵, 이스트 1팩, 설탕 1/3컵, 달걀 2개, 사워크림/그릭 요거트 1/3컵, 부드럽게 녹인 무염버터 1/2컵, 강력분 4컵, 그리고 만들어 둔 탕종을 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 부드럽게 녹인 무염버터 1/2컵, 계피 가루 2큰술, 황설탕 3/4컵, 바닐라 익스트랙 1작은술을 섞어 필링을 준비합니다.
4. 생크림 1컵, 슈가파우더 1컵, 바닐라 익스트랙 1큰술, 크림치즈 1/2컵을 섞어 프로스팅을 준비합니다.
5. 화씨 350도로 예열한 오븐에서 큰 롤은 25분간, 작은 롤은 20~22분간 굽습니다.
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