묵사발

Name: 묵사발
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 1팩 도토리묵; 1컵 신 김치; 0.25개 오이; 0.1개 대파; 1개 청양고추; 0.2큰술 간 마늘; 2큰술 통깨; 0.5큰술 참기름; 0.5큰술 소고기 다시다; 2컵 정수물; 0.66큰술 국간장; 0.5큰술 황설탕; 3큰술 식초; 0.33큰술 굵은 고춧가루; 1꼬집 김가루

재료: 도토리묵, 신 김치, 오이, 대파, 청양고추 · 조리시간 10분 · 310kcal · 약 2천원

재료

1팩 도토리묵, 1컵 신 김치, 0.25개 오이, 0.1개 대파, 1개 청양고추, 0.2큰술 간 마늘, 2큰술 통깨, 0.5큰술 참기름, 0.5큰술 소고기 다시다, 2컵 정수물, 0.66큰술 국간장, 0.5큰술 황설탕, 3큰술 식초, 0.33큰술 굵은 고춧가루, 1꼬집 김가루

조리법

1. 묵을 흐르는 물에 씻어주세요.
2. 묵은 적당한 크기로 썰어주세요.
3. 잘 익은 김치를 가위로 잘게 썰어주세요.
4. 오이는 최대한 얇게 채 썰어주세요.
5. 대파와 청양고추를 잘게 썰어주세요.
6. 참깨는 갈아서 묵 위에 듬뿍 뿌려주세요.
7. 물 반 컵에 소고기 다시다 반 숟갈을 넣고 전자레인지에 30초 돌려 조미료를 녹여주세요.
8. 물 반 컵을 더 넣어 총 2컵을 만들고, 국간장 2/3 큰술, 황설탕 반 큰술, 식초 3큰술을 넣어 육수를 완성해주세요.
9. 만든 육수를 부어 묵사발을 완성해주세요.
10. 굵은 고춧가루를 약간 뿌려주세요.
11. 김가루를 넣어 드셔보세요.

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