양념갈비맛 닭구이
재료: 닭다리살 정육, 참소스, 진간장, 설탕, 다진 마늘 · 조리시간 20분 · 385kcal · 약 8천원
재료
500g 닭다리살 정육, 2스푼 참소스, 1스푼 진간장, 1스푼 설탕, 1스푼 다진 마늘, 1꼬집 후추, 1스푼 식용유, 1대 대파
조리법
1. 닭다리살 정육 500g에 참소스 2스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추를 살짝 뿌려줍니다. 재울 필요 없이 바로 사용해도 됩니다.
2. 식용유를 살짝 두른 팬에 양념한 닭다리살을 올려주고 뚜껑을 덮고 굽습니다. 양념이 타지 않도록 촉촉하게 찌듯이 구워줍니다.
3. 닭다리살을 먹기 좋게 잘라줍니다.
4. 대파 1대를 큼직하게 썰어 닭다리살과 함께 구워줍니다.
5. 양념이 다 졸아들 때까지 바싹 구워줍니다. (선택 사항) 토치질을 한 번 해주면 진짜 양념갈비 맛이 나는 닭구이가 완성됩니다.
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