기름 떡볶이
재료: 참기름, 미원, 진간장, 설탕, 다진마늘 · 조리시간 20분 · 512kcal · 약 5천원
재료
15g 참기름, 5g 미원, 70g 진간장, 35g 설탕, 10g 다진마늘, 35g 중간고춧가루, 60g 물엿, 60g 고추장, 200g 떡, 4큰술 식용유나 향유, 1꼬집 통깨
조리법
1. 참기름 15g을 넣습니다.
2. 미원 5g을 넣습니다. 미원은 넣으실 분들만 넣으세요.
3. 진간장 70g을 넣습니다.
4. 다진 마늘 10g을 넣습니다.
5. 물엿 60g을 넣습니다.
6. 중간 고춧가루 35g을 넣습니다.
7. 고추장 60g을 넣습니다.
8. 설탕 35g을 넣습니다.
9. 잘 저어서 설탕을 녹여주세요.
10. 물은 넉넉하게 넣어서 끓여주세요.
11. 떡 200g을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 익히세요.
12. 물은 다 버려주세요~!
13. 가스불을 켜고 식용유나 향유 4큰술을 넣고 떡을 넣으세요.
14. 떡이 전체적으로 빛나면 불을 약하게 줄여주세요.
15. 떡 200g에 양념 50g을 넣고 볶아주세요.
16. 통깨는 취향대로 뿌려주세요.
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