에어프라이어 가지나물
재료: 가지, 쪽파 또는 대파, 식용유, 국간장, 다진마늘 · 조리시간 20분 · 115kcal · ₩4,500
재료
3개 가지, 2큰술 쪽파 또는 대파, 2큰술 식용유, 1.5큰술 국간장, 0.5큰술 다진마늘, 0.5큰술 매실액, 1큰술 참기름, 약간 통깨
조리법
1. 가지 3개를 깨끗하게 씻어서 끄트머리를 자르고 길게 반으로 잘라준 뒤, 새끼손가락 두께 정도로 도톰하게 썰어줍니다.
2. 볼에 위생팩을 씌우고 썰어둔 가지를 담은 뒤, 식용유 2큰술을 넣고 가볍게 흔들어 가지 겉면에 기름 코팅을 해줍니다.
3. 종이 호일을 깐 에어프라이어에 코팅한 가지를 넓게 펼쳐 넣고 180도에서 10분간 구워줍니다. 5분쯤 지났을 때 한번 열어서 뒤적여줍니다.
4. 가지가 구워지는 동안 볼에 국간장 1.5큰술, 다진마늘 반 큰술, 다진파 2큰술, 매실액 반 큰술을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 노릇노릇하게 구워진 가지에 만들어 둔 양념장을 넣고 살살 무쳐준 뒤, 참기름 1큰술과 통깨를 듬뿍 뿌려 섞어줍니다.
출처: 원본 영상 보기