라자냐
재료: 버터, 밀가루, 우유, 냉동 채소, 김 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 13천원
재료
50g 버터, 50g 밀가루, 200ml 우유, 150g 냉동 채소, 2장 김, 50ml 오일, 200ml 두유, 100g 김치, 50g 과자 (제크), 30g 상추, 200g 곤드레밥, 100g 해물, 20g 브로콜리 가루, 5g 파슬리
조리법
1. 베샤멜 소스를 만들기 위해 버터와 밀가루를 섞어 루를 만들고, 우유를 조금씩 부어가며 화이트 소스를 만듭니다.
2. 냉동 채소에 구멍을 뚫어 전자레인지에 익힙니다.
3. 김을 가위로 잘라 오일을 붓고 김 오일을 만듭니다.
4. 김치, 과자(제크), 상추를 믹서에 갈아 김치 페스토를 만듭니다.
5. 냉동 채소와 두유를 섞어 라자냐 소스를 만듭니다.
6. 곤드레밥을 전자레인지에 돌려 리조또를 만듭니다.
7. 해물과 채소를 섞고 브로콜리 가루를 넣어 라자냐 반죽을 만듭니다.
8. 반죽을 얇게 밀어 라자냐 면을 만들고 커피포트에 끓인 물로 익힙니다.
9. 만든 소스와 면을 겹겹이 쌓아 라자냐를 완성하고 전자레인지에 돌려 익힙니다.
10. 파슬리를 가위로 잘라 가니쉬로 올리고 김치 페스토를 곁들여 플레이팅합니다.
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