쿠로미 블루베리 케이크
재료: 쿠로미 초콜릿 몰드, 화이트 초콜릿, 블루베리, 다크 초콜릿, 미니 케이크 시트 · 조리시간 60분 · 450kcal · 약 26천원
재료
1개 쿠로미 초콜릿 몰드, 50g 화이트 초콜릿, 200g 블루베리, 100g 다크 초콜릿, 4개 미니 케이크 시트, 200ml 생크림, 50g 오레오 크럼블, 1방울 식용색소 (보라색)
조리법
1. 쿠로미 몰드에 화이트 초콜릿을 짜서 얼굴 부분을 채웁니다.
2. 블루베리를 깨끗하게 씻습니다.
3. 몰드에 블루베리를 채웁니다.
4. 다크 초콜릿을 녹여 몰드에 채웁니다.
5. 몰드를 냉동실에 넣어 굳힙니다.
6. 블루베리를 으깨서 퓨레를 만듭니다.
7. 생크림에 보라색 식용색소를 넣고 휘핑합니다.
8. 미니 케이크 시트를 반으로 자릅니다.
9. 케이크 시트 위에 블루베리 퓨레를 바릅니다.
10. 다른 케이크 시트를 덮어 샌드합니다.
11. 케이크 위에 보라색 생크림을 짜서 올립니다.
12. 생크림을 스패츌러로 펴 바릅니다.
13. 오레오 크럼블을 케이크 위에 뿌립니다.
14. 굳힌 쿠로미 초콜릿을 몰드에서 분리합니다.
15. 쿠로미 초콜릿을 케이크 위에 올리고 숫자 초콜릿으로 장식합니다.
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