브로콜리 무침
재료: 브로콜리, 방울토마토, 마요네즈, 가쓰오부시, 소금 · 조리시간 10분 · 180kcal · ₩6,000
재료
1개 브로콜리, 10개 방울토마토, 2큰술 마요네즈, 1소주잔 가쓰오부시, 1꼬집 소금, 1작은술 통깨
조리법
1. 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 손질하고 줄기 부분도 썰어 준비합니다.
2. 방울토마토의 꼭지를 떼고 반으로 썹니다.
3. 끓는 물에 손질한 브로콜리를 넣고 30초에서 1분간 살짝 데친 후 건져냅니다.
4. 데친 브로콜리에 소금을 살짝 뿌려 밑간을 합니다.
5. 볼에 데친 브로콜리와 반으로 썬 방울토마토를 넣습니다.
6. 마요네즈와 가쓰오부시를 넣고 골고루 버무려줍니다.
7. 완성된 무침을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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