다진 스팸 볶음
재료: 스팸, 양파, 청양고추, 대파, 양조간장 · 조리시간 20분 · 520kcal · ₩6,500
재료
300g 스팸, 0.5개 양파, 2개 청양고추, 10cm 대파, 1큰술 양조간장, 0.5큰술 설탕, 0.5큰술 고춧가루, 2큰술 통깨, 1큰술 참기름
조리법
1. 스팸 300g 1캔을 키친타월로 기름기를 닦아낸 후 미신볼에 넣고 손으로 곱게 으깨주세요.
2. 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파 흰대 부분 10cm를 작게 다져서 준비해주세요.
3. 식용유를 두르지 않은 팬에 으깬 스팸을 넣고 중불로 볶아주세요.
4. 스팸에서 기름이 나오기 시작하면 가운데 공간을 마련해 다진 양파를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶은 후 스팸과 섞어주세요.
5. 양파와 스팸의 수분을 최대한 날려 고슬고슬하게 볶아주세요.
6. 양조간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣고 중불에서 약 2분간 잘 섞어가며 볶아주세요.
7. 다진 대파와 청양고추를 넣고 약 1분간 더 볶은 후 불을 꺼주세요.
8. 통깨 2큰술과 참기름 1큰술을 넣고 골고루 잘 섞어 완성해주세요.
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