달걀튀김 냉국
재료: 채소, 레몬 껍질, 조미료, 방울토마토, 설탕 · 조리시간 15분 · 450kcal · 약 12천원
재료
300g 채소, 1개 레몬 껍질, 3종 조미료, 150g 방울토마토, 2큰술 설탕, 1큰술 꿀, 3개 계란, 2큰술 고추기름, 30g 멸치, 30g 아몬드, 20g 비스킷, 5장 깻잎, 0.25개 양파, 100g 얼음
조리법
1. 채소와 레몬 껍질을 넣어 채수를 만든다.
2. 채수에 조미료 3종을 넣는다.
3. 방울토마토에 설탕과 꿀을 넣어 마리네이드한다.
4. 계란을 풀어서 기름에 튀긴다.
5. 멸치, 아몬드, 비스킷을 섞어 크럼블을 만든다.
6. 깻잎과 양파를 썰어 준비한다.
7. 그릇에 튀긴 계란을 담고 채수를 붓는다.
8. 마리네이드한 방울토마토, 깻잎, 양파, 크럼블을 올린다.
9. 마지막으로 고추기름을 뿌려 마무리한다.
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