안심 돈까스
재료: 돼지고기 안심, 밀가루, 계란, 빵가루, 식용유 · 조리시간 30분 · 685kcal · 약 12천원
재료
300g 돼지고기 안심, 50g 밀가루, 1개 계란, 100g 빵가루, 500ml 식용유, 10g 와사비
조리법
1. 돼지고기 안심을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 밀가루와 계란을 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 자른 안심에 계란 반죽을 입힙니다.
4. 계란 반죽을 입힌 안심에 빵가루를 골고루 묻힙니다.
5. 예열된 기름에 돈까스를 넣고 노릇하게 튀겨줍니다.
6. 튀긴 돈까스를 건져내어 기름을 빼줍니다.
7. 돈까스를 먹기 좋게 썰어줍니다.
8. 썰어놓은 돈까스에 와사비를 곁들여 먹습니다.
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