만능 양파 볶음
재료: 양파, 식용유 · 조리시간 70분 · 150kcal · 약 20천원
조리법
1. 양파는 껍질을 제거하고 반 자른 후 0.4cm 두께로 슬라이스 합니다.
2. 깊은 코팅 냄비에 식용유 300ml를 넣습니다.
3. 썰어 놓은 양파를 넣고 강불에서 20분간 볶아 줍니다.
4. 중불로 줄이고 40분간 볶아 줍니다. 양파의 상태를 확인하고 필요에 따라 식용유를 추가합니다.
5. 양파가 갈색이 될 때까지 볶아 완성합니다.
6. 넓은 쟁반에 볶은 양파를 넓게 펼쳐 식혀줍니다.
7. 식은 볶음 양파를 위생팩, 지퍼팩, 각얼음 틀에 넣어 냉동실에 보관합니다.
출처: 원본 영상 보기