코코넛밀크 에이징 돼지 등심
재료: 돼지 등심, 코코넛 밀크, 소금 · 조리시간 30분 · 415kcal · 약 12천원
재료
400g 돼지 등심, 200ml 코코넛 밀크, 1꼬집 소금
조리법
1. 고소한 풍미가 적은 돼지 등심을 준비합니다.
2. 코코넛 밀크에 돼지 등심을 담가 에이징합니다.
3. 냉장고에 넣어 숙성시킵니다.
4. 숙성된 돼지 등심을 꺼내 소금을 뿌려 간을 합니다.
5. 그릴에 돼지 등심을 올려 노릇하게 굽습니다.
6. 잘 구워진 돼지 등심을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
7. 후라이드 치킨 맛이 나는 신기한 돼지 등심을 맛봅니다.
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