술빵
재료: 밀가루, 막걸리, 설탕, 소금, 우유 · 조리시간 210분 · 420kcal · ₩6,250
재료
650g 밀가루, 300ml 막걸리, 180g 설탕, 5g 소금, 100ml 우유, 2개 계란, 적당량 건포도, 2g 이스트
조리법
1. 밀가루를 체에 쳐서 덩어리지지 않게 준비합니다.
2. 체에 내린 밀가루에 막걸리, 우유, 설탕, 소금, 이스트, 계란을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 반죽에 랩을 씌우고 천이나 수건을 덮어 따뜻한 곳에서 발효시킵니다.
4. 찜기에 젖은 천을 깔고 발효된 반죽을 부은 뒤 건포도나 콩을 올립니다.
5. 끓고 있는 찜통에 올려서 약 30분 동안 쪄줍니다.
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