오징어 감자전
재료: 감자, 오징어, 애호박, 청양고추, 소금 · 조리시간 25분 · 280kcal · ₩9,500
재료
2개 감자, 1마리 오징어, 0.3개 애호박, 1개 청양고추, 1꼬집 소금, 1조금 후추, 3큰술 부침가루, 2큰술 식용유
조리법
1. 감자를 일자로 썰어 주사위 모양(큐브)으로 잘게 썹니다.
2. 오징어와 냉장고에 남은 애호박, 청양고추도 감자와 비슷한 크기로 큐브 모양으로 썹니다.
3. 손질한 재료에 소금 한 꼬집과 후추를 약간 넣고 섞어줍니다.
4. 부침가루를 세 스푼 정도 넣고, 물을 조금만 부어 골고루 섞어 반죽옷을 입힙니다.
5. 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 노릇노릇하게 구워냅니다.
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