전자레인지 비빔밥
재료: 밥, 애호박, 콩나물, 무, 당근 · 조리시간 5분 · 485kcal · 약 3천원
재료
1공기 밥, 40g 애호박, 40g 콩나물, 30g 무, 14g 당근, 1개 표고 버섯, 1큰술 고추장, 1큰술 국간장, 1큰술 참기름, 3g 통깨, 1약간 김가루, 1개 계란, 1적당량 식용유
조리법
1. 표고버섯은 기둥을 제거하고 두께 약 0.2cm 정도로 얇게 채썬다. 말린 표고 버섯 사용 시 물에 불린 뒤 기둥을 제거하여 사용한다.
2. 무와 당근도 두께 약 0.2cm 정도로 얇게 채썬다. 무와 당근은 잘 익지 않으므로 최대한 얇게 썰어주면 좋다.
3. 애호박도 두께 약 0.2m 정도로 얇게 채썬다.
4. 썰어둔 표고버섯, 무, 당근, 애호박과 콩나물을 한데 섞어 준비한다.
5. 미리 지어둔 밥 위에 준비한 채소들을 올린다. 고추장은 지금 넣거나 나중에 비빌 때 넣어도 된다. 국간장 1큰술을 뿌린다.
6. 전자레인지 용기에 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워 3분 30초간 돌린다.
7. 전자레인지에 돌리는 동안 프라이팬에 식용유를 두르고 계란 프라이를 만든다.
8. 전자레인지에서 꺼낸 비빔밥 위에 계란 프라이를 올리고 김가루, 통깨, 참기름을 뿌려 완성한다.
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