티파구리
재료: 티본스테이크, 짜파게티, 너구리, 대파, 꽈리고추 · 조리시간 30분 · 1150kcal · ₩35,000
재료
1개 티본스테이크, 1봉지 짜파게티, 1봉지 너구리, 1대 대파, 5개 꽈리고추, 5알 마늘, 1큰술 식용유, 적당량 물, 1작은술 트러플오일
조리법
1. 티본스테이크를 숯불에 구워 마이야르 반응을 내고 레스팅한다.
2. 대파, 꽈리고추, 마늘을 적당한 크기로 썬다.
3. 무쇠팬에 식용유를 두르고 손질한 대파, 꽈리고추, 마늘을 볶는다.
4. 구운 티본스테이크의 자투리 고기와 뼈 부위를 잘라 팬에 넣어 함께 볶아준다.
5. 팬에 물을 붓고 짜파게티 후레이크와 너구리 건더기 스프, 너구리 분말스프를 넣고 끓인다.
6. 물이 끓으면 라면 면을 넣고 익힌다.
7. 면이 익으면 짜파게티 올리브유와 완성된 라면을 접시에 담고, 알맞게 구워 썬 스테이크를 토핑으로 올린다.
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