고등어구이
재료: 노르웨이 고등어, 식초, 식용유, 종이호일 · 조리시간 24분 · 315kcal · 약 7천원
재료
1마리 노르웨이 고등어, 100ml 식초, 30ml 식용유, 1장 종이호일
조리법
1. 고등어의 지느러미를 자르고 식초를 넉넉히 부어줍니다.
2. 남은 식초, 물, 소금을 깨끗이 닦아냅니다.
3. 종이호일에 식용유를 바르고 고등어를 올린 후, 고등어 위에도 식용유를 바릅니다.
4. 고등어를 종이호일로 감쌉니다. 등 쪽이 위로 오도록 놓습니다.
5. 약한 불에서 8분간 굽습니다.
6. 뒤집어서 6분간 더 굽습니다.
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