강레오 떡볶이만 먹을레오
재료: 백합, 새우, 굴, 떡볶이 떡, 양파 · 조리시간 45분 · 415kcal · 약 31천원
재료
300g 백합, 200g 새우, 200g 굴, 300g 떡볶이 떡, 1개 양파, 0.5개 당근, 0.5대 대파, 2큰술 토마토 고추장, 1꼬집 사프란, 1큰술 버터, 1작은술 고추기름
조리법
1. 양파, 당근, 대파를 채 썰어 준비한다.
2. 새우 머리를 볶아 육수를 낸 후 체에 걸러 진한 맛만 뽑아낸다.
3. 굴은 너무 익히면 질겨지므로 끓기 직전에 빼놓는다.
4. 굴 육수를 체에 걸러 굴 떡국 베이스를 만든다.
5. 떡볶이 떡을 어슷썰기 한다.
6. 백합 떡볶이 육수에 사프란과 버터를 넣고 떡을 넣어 끓인다.
7. 새우 머리 육수에 토마토 고추장을 풀고 떡을 넣어 끓인다.
8. 새우는 마지막에 넣어 잔열로 익힌다.
9. 굴 떡국에 달걀 흰자를 풀어 구름처럼 만든다.
출처: 원본 영상 보기