삼겹살 숙주볶음
재료: 대패삼겹살, 숙주, 양파, 양배추, 부추 · 조리시간 10분 · 650kcal · 약 12천원
재료
300g 대패삼겹살, 300g 숙주, 0.5개 양파, 100g 양배추, 50g 부추, 2큰술 식용유, 2큰술 굴소스, 0.5작은술 후추, 0.5작은술 깨
조리법
1. 팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살을 넣어 충분히 익혀줍니다. 고기가 완전히 익을 때까지 볶는 것이 중요합니다.
2. 고기가 익으면 양파와 양배추를 크게 썰어 넣고 함께 볶아줍니다.
3. 숙주를 넣고 어느 정도 익을 때까지 볶아줍니다. 숙주가 익기 전에 간을 하면 풋내가 날 수 있으니 주의합니다.
4. 굴소스와 후추를 넣어 간을 하고 재빨리 볶아줍니다.
5. 마지막으로 부추를 넣고 불을 끈 후 잔열로 살짝 섞어줍니다.
6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.
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