스키야키
재료: 우엉, 대파, 양파, 미즈나, 소고기 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 27천원
재료
1개 우엉, 2대 대파, 1개 양파, 100g 미즈나, 300g 소고기, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 2큰술 식용유, 150g 버섯, 200ml 스키야키 소스, 2큰술 밀가루, 1작은술 와사비
조리법
1. 우엉의 껍질을 칼등으로 긁어 제거합니다.
2. 대파를 어슷하게 썰어줍니다.
3. 양파를 채 썰어줍니다.
4. 미즈나를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
5. 소고기를 적당한 크기로 썰어줍니다.
6. 썰어둔 소고기에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
7. 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶습니다.
8. 버섯과 양파, 우엉을 넣고 함께 볶습니다.
9. 스키야키 소스를 붓고 끓여줍니다.
10. 밑간한 소고기에 밀가루를 묻혀줍니다.
11. 끓는 소스에 밀가루 묻힌 소고기를 넣고 익혀줍니다.
12. 미즈나를 넣고 살짝 더 끓여줍니다.
13. 그릇에 담고 와사비를 올려 마무리합니다.
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