두부 3종 세트 (두부 스테이크, 두부찌개, 순두부)
재료: 삼겹살, 소고기 안심, 파, 마늘, 참기름 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 29천원
재료
200g 삼겹살, 200g 소고기 안심, 1대 파, 5쪽 마늘, 1큰술 참기름, 2개 전복, 500ml 사골 육수, 2큰술 부추장, 1모 두부, 2큰술 들깨가루, 3큰술 불고기 소스, 1개 달걀, 3장 배추, 3장 깻잎, 0.5개 레몬, 100g 바지락, 50g 버섯, 1큰술 고춧가루, 1장 치즈, 50g 무
조리법
1. 파를 썰어 파기름을 낸다.
2. 삼겹살과 마늘을 넣고 볶다가 참기름을 넣는다.
3. 전복을 칼등으로 두드려 부드럽게 만든다.
4. 사골 육수에 부추장을 넣고 끓인다.
5. 두부를 튀긴다.
6. 튀긴 두부에 들깨가루를 뿌린다.
7. 소고기에 전분, 불고기 소스, 달걀을 넣고 갈아 패티를 만든다.
8. 배추, 깻잎 사이에 전복을 넣고 레몬을 뿌려 찜통에 찐다.
9. 파기름에 바지락과 마늘을 넣고 볶는다.
10. 강된장처럼 졸여지는 국물 요리에 버섯을 넣고 끓인다.
11. 찜기에서 찐 전복과 배추, 깻잎을 꺼낸다.
12. 두부 스테이크 패티를 굽고 달걀 프라이와 치즈를 올린다.
13. 완성된 요리를 플레이팅한다.
출처: 원본 영상 보기