과일 찹쌀떡
재료: 용과, 치자, 찹쌀가루, 설탕, 버터 · 조리시간 30분 · 620kcal · 약 15천원
재료
1개 용과, 10개 치자, 200g 찹쌀가루, 50g 설탕, 20g 버터, 1개 키위, 1개 오렌지, 100g 생크림, 100g 팥앙금
조리법
1. 용과를 으깨서 즙을 냅니다.
2. 용과 즙을 찹쌀가루와 설탕에 섞어 반죽합니다.
3. 치자를 물에 불려 즙을 냅니다.
4. 치자 즙을 찹쌀가루와 설탕에 섞어 반죽합니다.
5. 반죽을 랩으로 덮어 전자레인지에 돌립니다.
6. 전자레인지에서 꺼낸 반죽에 버터를 넣고 치댑니다.
7. 용과, 키위, 오렌지를 썰어 준비합니다.
8. 생크림과 팥앙금을 준비합니다.
9. 찹쌀 반죽을 밀대로 밀어 펴고 4등분 합니다.
10. 찹쌀 반죽 위에 생크림, 과일, 팥앙금을 올리고 찹쌀떡 모양으로 만듭니다.
11. 완성된 찹쌀떡을 접시에 담아냅니다.
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