봄동 비빔국수
재료: 봄동, 소면, 달걀, 대패 삼겹살, 고추장 · 조리시간 20분 · 685kcal · 약 11천원
재료
1포기 봄동, 200g 소면, 2개 달걀, 200g 대패 삼겹살, 3큰술 고추장, 3큰술 고춧가루, 5큰술 설탕, 2큰술 식초, 2큰술 간장, 1큰술 다진 마늘, 0.5큰술 후추, 0.5큰술 우스터 소스, 2큰술 참기름, 1취향껏 통깨, 0.33캔 사이다
조리법
1. 봄동을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 몸통을 접어서 칼로 잘라주면 됩니다. 국수를 할 거라서 약간 길쭉하게 3등분 합니다.
2. 비빔국수 양념장을 만듭니다. 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 5큰술, 식초 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1/2큰술, 우스터 소스 1/2큰술, 참기름 2큰술, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 양념이 빡빡하면 사이다 1/3캔으로 농도를 맞춰줍니다.
4. 소면을 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다.
5. 비빔국수 양념장에 소면과 봄동을 넣고 살살 잘 버무려 줍니다.
6. 접시에 봄동 비빔국수와 대패 삼겹살을 담고, 삶은 달걀까지 올려주면 완성입니다.
출처: 원본 영상 보기