진미채 김밥
재료: 밥, 김밥용 김, 진미채, 참기름, 만능간장 · 조리시간 20분 · 650kcal · 약 11천원
재료
1공기 밥, 4장 김밥용 김, 150g 진미채, 1큰술 참기름, 5큰술 만능간장, 5개 청양고추, 2큰술 고운 고춧가루, 3큰술 마요네즈
조리법
1. 밥 한 공기에 참기름 반 큰술과 만능 간장 한 큰술을 넣고 비벼줍니다.
2. 진미채를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 물에 넣고 주물러 씻어 물기를 제거합니다. (인위적인 단맛과 딱딱한 식감 제거)
3. 프라이팬에 만능 간장 네 큰술을 넣고 가열한 후, 청양고추 5개와 고운 고춧가루 두 큰술을 넣고 살짝 볶습니다.
4. 씻어둔 진미채를 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 바싹 볶아줍니다.
5. 불을 끄고 참기름 반 큰술을 넣고 섞어줍니다.
6. 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 볶은 진미채를 올린 후 마요네즈를 뿌려 김밥을 말아줍니다.
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