산딩 파오즈
재료: 만두피, 강력분, 돼지고기, 새우, 표고버섯 · 조리시간 40분 · 700kcal · 약 18천원
재료
1팩 만두피, 200g 강력분, 100g 돼지고기, 200g 새우, 2개 표고버섯, 0.33개 대파, 1마리 갑오징어, 1큰술 굴소스, 1작은술 참기름, 1약간 후추, 1개 호박, 1팩 짜장 소스, 1약간 소금, 1약간 전분물, 1줌 숙주나물, 1큰술 유자청
조리법
1. 만두피를 준비하고, 돼지고기, 새우, 표고버섯, 대파, 갑오징어, 호박을 네모나게 썰어줍니다.
2. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 향을 낸 후, 호박과 버섯을 넣고 볶아줍니다.
3. 수분이 나오기 시작하면 짜장 소스, 소금, 후추를 넣고 간을 합니다.
4. 불을 끄고 전분물로 농도를 잡아준 후 숙주나물을 넣고 섞어 만두소를 완성합니다.
5. 만두피에 만두소를 넣고 왕만두 모양으로 빚어줍니다.
6. 빚은 만두를 팬에 구워줍니다.
7. 유자청을 추가한 특제 소스를 만들어 만두와 함께 곁들여 먹습니다.
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