국물떡볶이
재료: 떡볶이떡, 대파, 사각어묵, 깻잎, 우동 · 조리시간 25분 · 520kcal · ₩5,650
재료
250g 떡볶이떡, 1대 대파, 2장 사각어묵, 5장 깻잎, 1개 우동, 2큰술 식용유, 2큰술 고추장, 2큰술 양조간장, 2큰술 설탕, 800ml 물, 1큰술 고춧가루, 4꼬집 후추가루
조리법
1. 떡볶이떡을 2~3번 헹궈서 물기를 제거해 주세요.
2. 대파 1대를 큼직하게 어슷 썰어서 준비해 주세요.
3. 사각어묵 2장을 떡볶이떡 크기로 잘라서 준비해 주세요.
4. 깻잎 5장을 가늘게 채썰어주세요.
5. 우동 1개를 준비해 주세요. (우동면은 반만 준비해 주세요)
6. 팬(또는 웍)에 식용유 2스푼을 둘러주세요.
7. 고추장 2스푼을 넣고 중불에서 고추장을 볶아주세요. (약 1분 정도 볶아주세요)
8. 양조간장 2스푼, 설탕 2스푼을 넣고 잘 볶아주세요.
9. 바글바글 끓어오르면 물 4컵(800ml)을 부어주세요.
10. 썰어놓은 어묵과 대파를 넣어주세요.
11. 고춧가루 1스푼, 우동스프를 넣어주세요.
12. 불세기는 강 불로 조절하고 국물이 끓어오르면 5분간 끓여주세요.
13. 떡볶이떡을 먼저 넣고 끓여주세요.
14. 떡볶이떡이 반정도 익으면 우동면을 넣어주세요.
15. 후추가루 4꼬집을 넣어주세요.
16. 떡볶이떡이 떠오르고 우동면이 잘 풀어질때까지 끓여주세요.
17. 깻잎을 넣고 불을 꺼주세요.
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