편의점 에그 샌드위치
재료: 계란, 우유, 설탕, 후추, 마요네즈 · 조리시간 15분 · 420kcal · ₩5,000
재료
4개 계란, 30ml 우유, 0.5큰술 설탕, 1꼬집 후추, 2큰술 마요네즈, 4장 식빵
조리법
1. 계란을 끓는 물에 넣어 약 8~9분간 삶은 후 찬물에 담가 식힙니다.
2. 삶은 계란의 노른자만 골라 볼에 담고, 흰자는 따로 둡니다.
3. 노른자에 설탕, 후추, 우유를 넣고 으깨며 헐렁한 페이스트 농도를 만듭니다.
4. 마요네즈를 취향껏 섞고, 남겨둔 흰자는 덩어리가 살짝 남도록 굵게 으깨어 섞습니다.
5. 식빵 사이에 완성된 에그 스프레드를 듬뿍 넣고 덮어 래핑한 뒤 완성합니다.
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