What I eat in a day
재료: 쿠스쿠스, 올리브오일, 소금, 후추, 방울토마토 · 조리시간 60분 · 685kcal · 약 14천원
재료
3숟가락 쿠스쿠스, 1조금 올리브오일, 1조금 소금, 1조금 후추, 10개 방울토마토, 1개 오이, 0.5개 파프리카, 1조금 올리브, 1조금 케일, 1조금 화이트발사믹, 1조금 레몬즙, 2장 식빵, 1조금 홀그레인 머스타드, 1조금 마요네즈, 2장 슬라이스 햄, 1조금 쪽파, 1조금 치즈, 300g 밀가루, 1작은술 소금, 1술가락 오일, 130g 물, 0.5개 애호박, 0.5개 양파, 3개 표고버섯, 1작은술 다진마늘, 1조금 참치액, 1조금 연두, 1한술가락 들기름
조리법
1. 쿠스쿠스 3숟가락에 올리브오일 조금, 소금과 후추를 적당히 넣어줍니다. 뜨거운 물을 자박자박하게 붓고, 뚜껑을 닫아 5~10분정도 두면 됩니다.
2. 방울토마토, 오이, 파프리카, 올리브, 케일을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 불린 쿠스쿠스를 넣고 올리브오일, 화이트발사믹, 후추, 소금, 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 버터 녹인 팬에 쪽파를 넣어 잘 볶아줍니다. 간단하게 소금, 후추로 간을 해줍니다.
5. 식빵 위에 홀그레인 머스타드와 마요네즈를 바르고 슬라이스 햄과 볶은 쪽파를 올립니다. 크러쉬드 레드페퍼와 후추를 뿌리고 치즈를 올려줍니다.
6. 버터 녹인 그릴팬에 빵을 올려 구워줍니다.
7. 밀가루 300g, 소금 1작은술, 오일 1숟가락, 물 130g을 넣고 반죽합니다. 반죽을 밀폐용기에 담아 냉장고에서 1시간정도 둡니다.
8. 애호박, 양파, 표고버섯을 썰어줍니다.
9. 반죽을 꺼내 면을 뽑아줍니다.
10. 육수에 다진마늘, 채소들을 넣고 끓여줍니다. 참치액과 연두로 간을 해줍니다.
11. 면을 넣고 잘 저어가며 익혀줍니다. 면이 다 익으면, 들깨가루를 넣어줍니다. 마지막으로 들기름을 한술가락 둘러 마무리합니다.
출처: 원본 영상 보기