고추장찌개
재료: 돼지고기(앞다리살), 애호박, 양파, 감자, 두부 · 조리시간 30분 · 350kcal · 약 11천원
재료
200g 돼지고기(앞다리살), 0.5개 애호박, 1개 양파, 1개 감자, 0.5모 두부, 0.5대 대파, 1큰술 다진마늘, 1큰술 참기름, 1큰술 식용유, 500ml 물, 2큰술 고추장, 0.5큰술 된장, 2큰술 고춧가루, 1큰술 국간장, 1큰술 멸치액젓, 1큰술 미림, 약간 소금, 약간 후추
조리법
1. 애호박, 양파, 감자, 두부는 먹기 좋게 썰고 대파는 송송 썰어 준비해요.
2. 냄비에 식용유와 참기름을 1대1로 넣고 고기를 넣어 볶아요.
3. 고기가 절반 이상 익으면 다진마늘, 대파, 양파, 미림을 넣어 볶아요.
4. 감자와 애호박을 넣고 1분에서 2분 볶아요.
5. 고추장, 고춧가루, 된장, 국간장, 멸치액젓을 넣어 양념이 고루 섞이게 볶아요.
6. 물을 넣고 약 5분간 끓여요.
7. 두부를 넣고 5분간 더 끓여요.
8. 간을 본 후 기호에 맞게 소금으로 간을 추가하고 후추도 넣어요.
9. 남겨둔 대파를 넣어 완성해요.
출처: 원본 영상 보기