Kimchi Bokkeumbap
재료: 김치, 밥, 식용유, 고추장, 양조간장 · 조리시간 20분 · 580kcal · ₩6,000
재료
400g 김치, 420g 밥, 3큰술 식용유, 1큰술 고추장, 1큰술 양조간장, 1큰술 설탕, 1큰술 참기름, 2큰술 통깨
조리법
1. 잘 익은 김치를 준비하여 김치 양념과 김칫국물을 제거해 주세요.
2. 준비한 김치를 새끼손가락 한 마디 정도 크기로 작게 썰어주세요.
3. 팬에 식용유 3스푼을 두르고 고추장 1스푼을 넣어 중불에서 볶아주세요.
4. 양조간장 1스푼과 설탕 1스푼을 넣고 거품이 생길 때까지 중불에서 볶아주세요.
5. 썰어놓은 김치를 모두 넣고 중불에서 타지 않게 잘 저어가며 볶아주세요.
6. 불세기를 약하게 조절하거나 불을 끄고 밥을 넣어 김치와 잘 비벼서 섞어주세요.
7. 다시 중불로 조절하고 밥과 김치를 볶아준 뒤, 팬에 넓게 펴서 20초간 눌려주고 10초간 볶는 과정을 3~4번 반복해 주세요.
8. 불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 2스푼을 넣고 잘 섞어 완성해 주세요.
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