감자전
재료: 쪽파, 간장, 참기름, 식초, 참깨 · 조리시간 20분 · 415kcal · 약 6천원
재료
50g 쪽파, 50ml 간장, 1숟가락 참기름, 1작은술 식초, 1약간 참깨, 1숟가락 고춧가루, 1개 감자, 2숟가락 부침가루, 3숟가락 전분, 50ml 물, 2개 감자, 50g 건새우, 1개 고추, 50ml 식용유
조리법
1. 쪽파를 잘게 썰어주세요.
2. 간장, 참기름 1숟가락, 식초 1작은술, 참깨 약간, 고춧가루 1숟가락을 넣고 양념장을 만들어주세요.
3. 감자 1개를 갈아주세요.
4. 부침가루 2숟가락, 전분 3숟가락, 물 50ml를 넣고 반죽을 잘 섞어주세요.
5. 감자 2개를 채 썰어주세요.
6. 준비한 반죽에 채 썬 감자와 건새우를 넣고 잘 섞어주세요.
7. 식용유 두른 팬에 반죽을 얇게 펴주고, 바닥이 바삭해지면 뒤집어 4~5번 뒤집어 노릇노릇 구워주세요.
8. 양념장에 찍어 먹으면 꿀맛입니다 :)
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