밀가루 없이 만드는 건강한 단호박빵
재료: 단호박, 베이킹파우더, 계란, 알룰로스, 아몬드가루 · 조리시간 15분 · 310kcal · 약 5천원
재료
1개 단호박, 1큰술 베이킹파우더, 2개 계란, 1큰술 알룰로스, 23종이컵 아몬드가루, 1꼬집 소금, 0.5티스푼 베이킹파우더, 1줌 견과류
조리법
1. 단호박은 껍질째 먹을 거라 베이킹파우더 푼 물에 넣어 깨끗하게 닦아주세요.
2. 전자레인지 용기에 뚜껑 닫아 4분 익혀요.
3. 으깰 거니까 적당히 썰어주세요.
4. 볼에 넣어 으깨어주세요. 껍질 제거하면 노랗게 더 이쁘겠지만 껍질에도 영양이 많으니 버리지 않아요.
5. 계란 1개, 알룰로스 1숟가락, 아몬드가루 2/3종이컵, 소금 약간, 베이킹파우더 1/2티스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
6. 반죽이 뻑뻑해서 계란 하나 더 넣었으니 계란 총 2개 사용했어요.
7. 실리콘 용기에 담아 바닥에 내리쳐 공기를 빼고 취향껏 견과류 올려주세요.
8. 전자레인지 5분 돌려요.
9. 그냥 먹어도 맛있지만 입이 속세 맛을 기억해서 알룰로스 좀 더 뿌려봤어요.
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