일보식 에그 샐러드 샌드위치
재료: 계란, 큐피 마요네즈, 디종 머스터드, 소금, MSG · 조리시간 20분 · 420kcal · ₩7,000
재료
3개 계란, 2큰술 큐피 마요네즈, 1작은술 디종 머스터드, 1꼬집 소금, 1꼬집 MSG, 1작은술 설탕, 2장 식빵
조리법
1. 냄비에 약 2.5cm 높이로 물을 붓고 끓입니다.
2. 이미 뜨거워진 냄비에 계란을 조심스럽게 넣고 9분 30초에서 10분 동안 삶습니다.
3. 삶은 계란을 꺼내어 찬물이나 얼음물에 담가 차갑게 식힌 뒤 껍질을 깝니다.
4. 가장 예쁜 계란 하나를 따로 빼두고, 나머지 계란의 노른자를 체에 내려 부드러운 필링을 만듭니다.
5. 남은 흰자는 잘게 다져서 덩어리 진 식감을 위해 필링에 섞어줍니다.
6. 마요네즈, 디종 머스터드, 소금, MSG, 설탕을 넣고 잘 섞어 에그 샐러드 필링을 완성합니다.
7. 식빵 위에 에그 샐러드를 바르고 통달걀이나 슬라이스한 계란을 가운데에 얹은 뒤 샌드위치를 완성합니다.
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