비프 타르타르 + 비빔면
재료: 육회용 소고기, 팔도 비빔면, 양파, 피클, 케첩 · 조리시간 20분 · 315kcal · 약 13천원
재료
100g 육회용 소고기, 1개 팔도 비빔면, 0.25개 양파, 1개 피클, 1큰술 케첩, 0.5큰술 설탕, 0.5큰술 식초, 1조금 고춧가루, 0.5개 비빔면 소스, 2꼬집 소금, 3번 타바스코, 1조금 오일, 1조금 후추
조리법
1. 양파와 피클을 잘게 다져줍니다. 양파는 찬물에 담가 매운맛을 없애줍니다.
2. 육회용 소고기에 다진 양파, 피클, 케첩 1큰술, 설탕 0.5큰술, 식초 0.5큰술, 고춧가루 조금, 비빔면 소스 반 개, 소금 2꼬집, 타바스코 3번, 오일을 넣고 잘 버무려줍니다.
3. 비빔면을 삶아 찬물로 헹궈주고, 남은 비빔면 소스를 넣고 비벼줍니다.
4. 접시에 비프 타르타르와 비빔면을 플레이팅하고 후추, 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다.
5. 비빔면에 비프 타르타르를 올려 맛있게 먹습니다.
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