Ta-ma-go san-di-wi-chi (Egg Sandwich)
재료: 식빵, 달걀, 버터, 마요네즈, 소금 · 조리시간 15분 · 420kcal · ₩4,500
재료
4조각 식빵, 4개 달걀, 15g 버터, 3큰술 마요네즈, 1꼬집 소금, 0.5작은술 설탕, 1꼬집 후추, 1꼬집 파프리카 파우더
조리법
1. 식빵을 토스터기에 넣고 굽습니다.
2. 달걀 4개를 삶아 완숙으로 익힙니다.
3. 구워진 식빵에 버터를 골고루 펴 바릅니다.
4. 삶은 달걀을 찬물에 식힌 후 껍질을 벗깁니다.
5. 달걀의 흰자와 노른자를 분리합니다.
6. 흰자는 식감이 살아나도록 너무 잘게 다지지 않고 적당히 썰어줍니다.
7. 노른자는 그릇에 담아 으깨줍니다.
8. 손질한 달걀에 마요네즈, 소금, 설탕, 후추, 파프리카 파우더를 넣고 섞어 속을 완성합니다.
9. 버터를 바른 토스트 위에 양념된 달걀 속을 듬뿍 올린 뒤 반으로 잘라 완성합니다.
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