가지냉국
재료: 가지, 국간장, 다진마늘, 양파, 청양고추 · 조리시간 15분 · 95kcal · ₩5,300
재료
2개 가지, 2큰술 국간장, 0.5큰술 다진마늘, 0.25개 양파, 1개 청양고추, 0.5개 오이, 600ml 생수, 3큰술 식초, 2큰술 원당, 1큰술 매실액, 조금 통깨, 동동 얼음
조리법
1. 가지 2개의 윗부분을 잘라주고 전자레인지 용기에 담아서 이대로 3~4분 돌려줄게요.
2. 식었으면 손으로 쭉쭉 찢어주고 먹기 좋은 크기로 3등분 내줄게요.
3. 찢어둔 가지에 국간장 1큰술, 다진마늘 0.5큰술 넣고 밑간을 먼저 해주세요.
4. 양파 1/4개 얇게 슬라이스 썰고, 청양고추 1개 어슷 썰어서 가지냉국 개운하게 만들어줄게요.
5. 집에 남는 짜투리 오이 반개 채썰어서 넣어줄게요.
6. 생수 600ml, 식초 3큰술, 원당 2큰술, 매실액 1큰술, 국간장 1큰술, 통깨 조금, 얼음 넣어 마무리!
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