박항서 냉장고 요리 대결

Name: 박항서 냉장고 요리 대결
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 2마리 쏘가리; 0.5개 알배추; 100g 소면; 1작은술 산초 가루; 50g 방아잎; 2큰술 두반장; 1큰술 라조장; 1개 멸치 육수팩; 1조각 다시마; 1큰술 된장; 0.5대 대파

재료: 쏘가리, 알배추, 소면, 산초 가루, 방아잎 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 23천원

재료

2마리 쏘가리, 0.5개 알배추, 100g 소면, 1작은술 산초 가루, 50g 방아잎, 2큰술 두반장, 1큰술 라조장, 1개 멸치 육수팩, 1조각 다시마, 1큰술 된장, 0.5대 대파

조리법

1. 멸치 육수팩과 다시마로 육수를 낸다.
2. 손질한 쏘가리를 튀긴다.
3. 알배추를 두반장, 라조장에 볶는다.
4. 튀긴 쏘가리와 된장을 국물에 넣고 끓인다.
5. 삶은 소면을 찬물에 헹궈 얼음과 함께 낸다.
6. 대파와 방아잎을 매운탕 위에 올린다.

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