F4 전골
재료: 생면 파스타, 소고기 양지 육수, 애호박, 버섯, 양파 · 조리시간 30분 · 450kcal · 약 29천원
재료
200g 생면 파스타, 500ml 소고기 양지 육수, 1개 애호박, 100g 버섯, 1개 양파, 100g 묵은지, 2큰술 고추장, 1꼬집 후추, 50g 양송이, 200g 소고기, 1개 토마토, 1큰술 트러플 버터, 50g 브로콜리, 30g 멸치, 1개 감자, 1큰술 간장
조리법
1. 생면 파스타 반죽을 준비합니다. 계란과 밀가루를 섞어 반죽합니다.
2. 소고기 양지 육수를 준비합니다.
3. 애호박, 버섯, 양파 등 채소를 다듬고 썰어 준비합니다.
4. 묵은지를 다져 준비합니다.
5. 양송이를 갈아서 덕셀을 만듭니다.
6. 소고기에 토마토와 애호박을 넣고 말아줍니다.
7. 프라이팬에 소고기 말이와 채소를 올려 익힙니다.
8. 파스타 면을 뽑아 준비합니다.
9. 전골 냄비에 브로콜리 등 채소를 넣습니다.
10. 멸치를 끓는 물에 데쳐 비린 맛을 제거한 후 육수에 넣습니다.
11. 오븐에 구운 감자를 준비합니다.
12. 전골에 소고기, 채소, 파스타 면, 감자 등을 넣고 끓입니다.
13. 고추장, 트러플 버터, 간장 등 다양한 소스를 준비하여 개인의 취향에 맞게 곁들입니다.
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