허니버터 고구마
재료: 삶은 고구마, 스틱버터, 물엿, 시나몬파우더, 설탕 · 조리시간 15분 · 350kcal · 약 7천원
재료
400g 삶은 고구마, 40g 스틱버터, 24g 물엿, 1꼬집 시나몬파우더, 1큰술 설탕, 0.5큰술 물
조리법
1. 전자레인지용 그릇에 버터와 물엿을 넣고 1000W 전자레인지 기준으로 약 10초간 돌려줍니다. 버터의 상태와 전자레인지 세기에 따라 시간을 조절하세요. 물엿이나 꿀이 없다면 설탕 1큰술, 물 1/2큰술을 섞은 후 전자레인지에 약 10초 돌려 시럽으로 만들어 사용합니다.
2. 부드러워진 버터는 숟가락을 이용해 물엿과 잘 섞어줍니다.
3. 삶은 고구마를 2/3 깊이까지 갈라줍니다.
4. 고구마 속을 숟가락으로 푼 후 살짝 으깨어 가운데 갈라진 곳을 채워 넣고 버터를 올릴 공간을 만듭니다.
5. 고구마 중앙에 허니버터를 올린 후 시나몬파우더를 뿌려 완성합니다.
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