강남 스타일 초면
재료: 라면, 오징어, 양파, 전분가루, 고추기름 · 조리시간 20분 · 800kcal · 약 12천원
재료
4개 라면, 1마리 오징어, 0.5개 양파, to_taste 전분가루, to_taste 고추기름, to_taste 고춧가루, to_taste 파김치, to_taste 마늘, to_taste 새우, to_taste 초코 케이크, to_taste 초코 시럽
조리법
1. 라면 면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 전분가루를 묻힙니다.
2. 오징어와 양파 등 재료를 손질합니다.
3. 냄비에 기름을 넉넉히 두르고 삶은 라면 면을 나무젓가락으로 돌돌 말아 모양을 잡은 후 튀깁니다. 튀기는 도중 뜨거운 기름을 면 위에 부어 모양을 고정시킵니다.
4. 다른 팬에 고추기름을 내고 고춧가루, 마늘, 손질한 오징어, 새우, 양파, 파김치 등을 넣고 볶다가 짬뽕 육수를 만들어 끓입니다.
5. 튀긴 면을 그릇에 담고 짬뽕 국물을 부어줍니다.
6. 초코 케이크와 초코 시럽을 갈아 면 위에 뿌려 마무리합니다.
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