계란 샌드위치
재료: 식빵, 계란 완숙, 마요네즈, 소금, 생크림 · 조리시간 30분 · 350kcal · 약 7천원
재료
4장 식빵, 8개 계란 완숙, 4스푼 마요네즈, 1꼬집 소금, 1스푼 생크림, 1약간 후추
조리법
1. 계란을 완숙으로 삶아줍니다. 끓는 물에 넣고 9분에서 10분 정도 삶으면 됩니다.
2. 삶은 계란의 껍질을 까고, 노른자와 흰자를 분리합니다.
3. 계란 흰자를 체에 곱게 내려줍니다.
4. 체에 내린 흰자와 노른자를 섞어줍니다.
5. 마요네즈 4스푼, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 생크림 1스푼을 넣고 잘 섞어 계란 필링을 만듭니다.
6. 식빵의 가장자리를 깔끔하게 잘라냅니다.
7. 식빵 한 장에 계란 필링을 먹고 싶은 만큼 두껍게 펴 바릅니다.
8. 다른 식빵 한 장을 덮고, 먹기 좋게 절반으로 자르면 완성입니다.
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