삼색 샌드위치
재료: 오이, 소금, 계란, 햄, 마요네즈 · 조리시간 30분 · 415kcal · 약 9천원
재료
2컵 오이, 0.5작은술 소금, 4개 계란, 4장 햄, 4큰술 마요네즈, 1큰술 머스타드, 0.25작은술 간 흑후추, 4장 흰 우유빵
조리법
1. 오이를 썰어 2컵 정도 준비합니다. 소금 1/2 작은술을 넣고 섞어 물기가 나오도록 절입니다.
2. 계란 4개를 완숙으로 삶아 노른자만 분리합니다. 흰자는 나중에 먹기 위해 따로 둡니다.
3. 햄 4장을 잘게 썰어 1컵 정도 준비합니다.
4. 계란 노른자에 마요네즈 2 큰술과 머스타드 1 큰술을 넣고 섞습니다.
5. 햄에 마요네즈 2~3 큰술을 넣고 섞습니다.
6. 소금에 절인 오이의 물기를 손으로 꽉 짜냅니다.
7. 물기를 짠 오이에 마요네즈 2 큰술과 간 흑후추 1/4 작은술을 넣고 섞습니다.
8. 흰 우유빵 3장을 준비하고, 빵의 끄트머리 부분은 자를 것이므로 그 부분에는 재료를 바르지 않아도 됩니다.
9. 첫 번째 빵에 노란색 재료(계란 노른자 혼합물)를 3등분하여 바릅니다.
10. 두 번째 빵에 녹색 재료(오이 혼합물)를 3등분하여 바릅니다.
11. 세 번째 빵에 붉은색 재료(햄 혼합물)를 3등분하여 바릅니다.
12. 재료를 바른 빵들을 층층이 쌓아 올립니다. (노랑-녹색-빨강 순서)
13. 샌드위치의 끄트머리를 잘라내고, 예쁘게 썰어 도시락에 담습니다.
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