계란말이
재료: 계란, 대파, 당근, 햄, 맛살 · 조리시간 25분 · 420kcal · ₩3,350
재료
6알 계란, 1대 대파, 0.5개 당근, 50g 햄, 2개 맛살, 6꼬집 맛소금, 1큰술 식용유
조리법
1. 계란 6알을 그릇에 깨서 넣고 노른자와 흰자를 잘 풀어줍니다.
2. 대파, 당근, 햄, 맛살을 아주 작게 다져서 준비합니다.
3. 계란물에 다진 부재료를 넣고 맛소금 6꼬집을 넣어 잘 섞어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 중약 불로 달군 뒤 계란물을 붓고 익기 시작하면 말아줍니다.
5. 계란물을 계속 부어가며 두툼하게 말아주고 옆면도 노릇하게 부쳐줍니다.
6. 완성된 계란말이를 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썰어줍니다.
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