Gim-gyeran-bap
재료: 계란, 맛소금, 식용유, 김, 닭다리살 · 조리시간 120분 · 650kcal · 약 15천원
재료
20개 계란, 1작은술 맛소금, 2큰술 식용유, 5장 김, 300g 닭다리살, 3큰술 전분가루, 2큰술 양념소스
조리법
1. 계란을 깨서 풀어준 뒤 맛소금을 넣어 섞어줍니다.
2. 팬에 기름을 얇게 바르고 계란물을 부어 얇게 지단을 부쳐냅니다.
3. 부어낸 계란 지단을 네모나게 자른 뒤 크레페 케이크처럼 겹쳐서 손질합니다.
4. 닭다리살에 소금, 후추로 간을 하고 전분가루와 계란 흰자를 묻혀 튀겨낸 후 양념소스를 버무려 치킨 토핑을 만듭니다.
5. 김 위에 손질한 계란 지단과 닭강정 토핑을 얹고 터지지 않도록 김을 2~3장 겹쳐 탄탄하게 말아줍니다.
6. 완성된 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 치킨과 함께 곁들여 먹습니다.
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