감자 핫도그
재료: 감자, 소금, 후추, 소세지, 모차렐라 치즈 · 조리시간 30분 · 585kcal · 약 9천원
재료
1개 감자, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 2개 소세지, 100g 모차렐라 치즈, 2개 계란, 2장 또띠아, 50g 빵가루, 100ml 식용유
조리법
1. 감자 한 개를 대충 썰어 그릇에 넣고 물을 충분히 부은 후 전자레인지에 5분 30초 돌립니다. 중간에 한 번 저어주면 골고루 익습니다.
2. 감자가 잘 익으면 남은 물은 따라 버리고 뜨거울 때 소금과 후추를 충분히 뿌린 후 으깨줍니다.
3. 소세지 2개의 앞뒤를 사선으로 균일하게 자릅니다.
4. 중불에서 기름을 살짝 두르고 소세지를 맛있게 굴려가며 익힙니다.
5. 으깬 감자에 모차렐라 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 계란 2개를 소금 약간 뿌려 마구 휘젓습니다.
7. 25cm 또띠아 위에 감자-치즈 혼합물을 깔고 그 위에 소세지를 눕힙니다. 가장자리에 계란물을 바릅니다.
8. 또띠아로 소세지를 덮고 양옆을 접어서 돌돌 말아줍니다. 다른 또띠아도 같은 방법으로 만듭니다.
9. 말아놓은 또띠아 핫도그에 계란옷을 입히고 빵가루를 골고루 입혀줍니다. 안 발리는 안쪽은 솔로 샥샥샥 발라줍니다.
10. 중불에 기름을 충분히 넣고 핫도그가 발만 잠길 정도로 넣은 후 바삭하게 구워지면 돌려가며 익힙니다.
11. 완성된 감자 핫도그는 케첩을 뿌려 먹어도 맛있습니다.
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