어머니 손맛 생각나는 두부찌개
재료: 두부, 양파, 대파, 호박, 고추 · 조리시간 25분 · 180kcal · ₩9,500
재료
1모 두부, 0.5개 양파, 1대 대파, 0.5개 호박, 2개 고추, 1봉지 콩나물, 1봉 멸치육수, 1스푼 새우젓, 2스푼 국간장, 1스푼 다진마늘, 3스푼 고춧가루, 2스푼 들기름
조리법
1. 두부는 도톰하고 큼직하게 썰어 줍니다.
2. 양파 반 개는 채 썰어 주시고 대파는 어슷썰어 주세요. 호박과 고추도 함께 준비해 주세요.
3. 먼저 냄비에 콩나물을 깔아 주세요. 두부는 가장자리에 빙 둘러 놓고 준비한 채소도 함께 넣어 주세요.
4. 물을 두 컵 정도 넣고 멸치육수 한 봉, 새우젓 한 스푼, 국간장 두 스푼, 다진마늘 한 스푼, 고춧가루 세 스푼, 들기름 두 스푼을 넣어주세요.
5. 중불에서 10분 동안 끓여 주세요.
6. 국물이 자작하게 끓으면 한 번 더 간을 보시고 고추를 넣어 마무리해 주시면 완성입니다.
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