불고기버거
재료: 소고기목심, 양파, 대파, 황설탕, 물엿 · 조리시간 30분 · 585kcal · 약 10천원
재료
300g 소고기목심, 80g 양파, 40g 대파, 20g 황설탕, 20g 물엿, 10g 맛술, 15g 간마늘, 40g 진간장, 20g 참기름, 100g 마요네즈, 50g 단무지, 14g 청양고추, 1개 핫도그빵, 10g 케첩, 1장 모짜렐라슬라이스치즈
조리법
1. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2. 소고기 목심은 사방 4cm 정도로 잘라 준비합니다.
3. 큰 볼에 소고기 목심, 양파, 대파, 황설탕, 물엿, 맛술, 간마늘을 넣어 버무려 줍니다.
4. 설탕이 녹으면 간장, 참기름을 넣고 버무려 줍니다.
5. 청양고추와 단무지는 잘게 썰어 준비합니다.
6. 그릇에 청양고추, 단무지, 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 마요네즈 소스를 만듭니다.
7. 프라이팬에 양념한 불고기를 올리고 수분이 날아갈 때까지 볶습니다.
8. 핫도그 빵을 프라이팬에 굽거나 밥솥 보온 기능으로 말랑하게 준비합니다.
9. 빵 사이에 볶은 불고기를 넣고 마요네즈 소스를 듬뿍 올립니다.
10. 모짜렐라 슬라이스 치즈를 불고기 위에 올리고 케첩을 뿌려 마무리합니다.
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