매콤찬 고추다짐이
재료: 물, 육수 낼 수 있는 제품, 찹쌀가루, 양파, 배 · 조리시간 30분 · 150kcal · 약 25천원
재료
5컵 물, 1개 육수 낼 수 있는 제품, 5스푼 찹쌀가루, 1개 양파, 1개 배, 1조각 생강, 4컵 고춧가루, 3컵 멸치액젓, 2컵 다진마늘, 1컵 매실청
조리법
1. 물 다섯 컵과 육수를 낼 수 있는 제품, 찹쌀가루 다섯 스푼을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어준 후 바글바글 끓여 찹쌀풀을 준비합니다.
2. 양파 한 개와 배 한 개, 생강을 준비하여 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
3. 큰 믹싱볼에 육수로 만든 찹쌀풀 다섯 컵, 고춧가루 네 컵, 멸치액젓 세 컵, 다진마늘 두 컵, 매실청 한 컵을 넣어줍니다.
4. 갈아 놓은 배와 양파를 넣고 잘 섞어줍니다.
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