돌나물무침
재료: 돌나물, 물, 식초, 양파, 청고추 · 조리시간 15분 · 150kcal · 약 6천원
재료
400g 돌나물, 50ml 물, 50ml 식초, 0.5개 양파, 1개 청고추, 1개 홍고추, 6스푼 고추장, 2.5스푼 설탕, 1스푼 매실액, 2.5스푼 양조식초, 3스푼 물엿, 1스푼 마늘, 1스푼 물, 1스푼 사이다, 2스푼 깨가루
조리법
1. 돌나물 400g을 물과 식초 50ml에 넣어 준비합니다.
2. 양파 1/2개, 청고추, 홍고추를 썰어줍니다.
3. 고추장 6스푼, 설탕 2.5스푼, 매실액 1스푼, 양조식초 2.5스푼, 물엿 3스푼, 마늘 1스푼, 물 1스푼, 사이다 1스푼을 섞어 초장을 만듭니다.
4. 세척한 돌나물의 물기를 빼서 준비합니다.
5. 돌나물에 썰어둔 양파, 홍고추, 청고추를 넣습니다.
6. 초장을 골고루 끼얹고 조심조심 버무려줍니다.
7. 깨가루 2스푼을 넣어 마무리합니다.
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